Trouver la recette pour créer un bon café au lait peut être long et compliqué, ce qui rend la création de résultats toujours étonnants un défi considérable. Heureusement, il existe un moyen simple de produire un bon latte à chaque fois : les capsules Nespresso.
Cependant, il est important de noter que les lattes sont faits avec du lait cuit à la vapeur et moussé, vous ne pouvez donc pas simplement sortir et acheter des capsules de latte. Vous devez commencer par des capsules d’espresso, puis cuire le lait à la vapeur. En utilisant une machine Nespresso, vous êtes en mesure de créer un délicieux expresso sans avoir besoin d’un équipement compliqué ou d’une vaste expérience de barista.
Nous avons examiné quelques-unes des capsules acceptables pour la préparation de lattes et rédigé des témoignages pour vous donner une bonne idée de leur fonctionnement. Nous avons également inclus un guide des acheteurs afin que vous sachiez exactement quoi rechercher lors de vos achats.
Un Bref Résumé Des Gagnants Pour
Les 5 Meilleures Capsules Nespresso Pour Latte
Compatibilité: Nespresso VertuoLine
Le Nespresso VertuoLine Espresso Diavoletto est le meilleur choix pour une raison assez simple. Son espresso est aussi proche que possible d’un vrai café avec un système de capsule. Il crée une base exceptionnelle qui élimine environ un tiers de la complexité lors de la création de grands lattes.
Nous devons parler brièvement du prix d’achat. Ces capsules sont plutôt chères par rapport à d’autres capsules disponibles sur le marché. D’un autre côté, comparé au prix d’un café au lait dans un café, elles restent une bonne affaire.
Un inconvénient est qu’elles sont limitées en termes de compatibilité avec les machines. Avant de les acheter, assurez-vous qu’elles fonctionneront avec votre machine.
Avantages:
- Goût puissant et savoureux
Compatibilité: Nespresso OriginalLine
Ne vous laissez pas tromper par la liste d’avantages et d’inconvénients. Les capsules Legato Espresso Single Serve sont une excellente tasse de café. Elles sont corsées et font un excellent café au lait. Par rapport à notre premier choix Nespresso, elles sont également une bonne affaire.
Nous les avons classées deuxièmes pour plusieurs raisons : le goût du Nespresso VertuoLine était si exceptionnel que nous avons dû ignorer le coût. Si vous êtes prêt à investir davantage, ces capsules sont excellentes pour un café corsé.
La deuxième raison est que ces capsules peuvent endommager certaines machines à café et celles qui sont usées ne sont pas complètement recyclables, donc elles ont un impact environnemental plus important.
Avantages:
- Bon goût de café corsé.
Compatibilité : Nespresso OriginalLine
Le café décaféiné a souvent une mauvaise réputation en raison de son goût moins fort, car il implique souvent le chauffage des grains. En général, la règle est que la seule mesure est moins puissante que ses homologues qui sont acides. Pour les rôtis foncés, c’est à peu près aussi puissant qu’une boisson moyenne.
Cependant, les capsules de Carter Phillips capturent une marée de changement qui inverse progressivement cette tendance. Elles offrent une saveur forte qui crée une base fantastique pour un bon café au lait. Si elles sont décrites comme un rôti foncé, c’est qu’elles le sont réellement. Comme beaucoup de cafés décaféinés, ces capsules ne sont pas aussi puissantes que le café ordinaire et elles sont encore plus chères. Vous payez pour la procédure d’élimination de la caféine.
Avantages :
- Goût robuste pour le café décaféiné
- Haricots rôtis noirs
Compatibilité : Nespresso OriginalLine
Si vous cherchez à vous approvisionner en capsules d’espresso, vous pouvez obtenir 100 capsules Karoma à un prix assez abordable. Le goût n’est pas aussi fort que nos 2 meilleures sélections, mais elles offrent également un très bon rapport qualité-prix pour le prix que vous payez.
Cependant, l’inconvénient majeur est qu’elles ont une durée de conservation assez courte. Si vous les achetez en grande quantité et que vous les utilisez en quelques mois, ce n’est pas un problème majeur. Cependant, si vous en achetez 100 et que vous les conservez pendant plus d’un mois, elles peuvent devenir rances. Si vous consommez trois lattes par jour, cela ne posera pas de problème, mais sinon, vous risquez de gaspiller votre argent.
Avantages :
Compatibilité: Nespresso OriginalLine
Le paquet Origen and Sensations de 120 dosettes semble être une idée fantastique. Il comporte une petite sélection, ce qui signifie que vous pouvez expérimenter pour déterminer précisément ce que vous appréciez dans un café au lait. Il est également bon marché, ce qui signifie que vous ne dépensez pas beaucoup d’argent pour tester de nouvelles choses.
Cependant, il s’effondre assez rapidement. Le café qui sort est assez faible pour un rôti foncé. Nous attendons un goût riche et complet, mais cela inclut plutôt un rôti modéré limite. Pire encore, le café des dosettes tourne mal assez rapidement.
C’est beaucoup moins cher que notre choix élevé. C’est aussi un rappel qu’il est parfois nécessaire de débourser de l’argent pour trouver la qualité.
Avantages
Guide Des Acheteurs
L’achat de capsules pour préparer des lattes n’est pas aussi simple que de sortir votre propre téléphone et de commander une boîte de celles-ci. La raison principale est que la création d’un vrai café au lait nécessite un composant et une procédure qui peuvent être difficiles à reproduire dans une cafetière à portion unique.
Produit avec du lait
Le lait est ce qui transforme un espresso normal en une boisson riche et onctueuse. Vous pouvez créer plusieurs boissons à base de lait et d’espresso, comme les lattes ou les cappuccinos. Les lattes nécessitent plus de lait que les cappuccinos.
Ce n’est pas juste une question de verser du lait dans un espresso. Les deux boissons nécessitent de faire cuire le lait à la vapeur, ce qui affecte son goût et le fait mousser. En chauffant le lait correctement, à une température comprise entre 135 et 150°F, vous obtenez un goût plus profond et plus riche, ainsi qu’une texture veloutée et glissante en bouche.
Les deux boissons utilisent cette technique, mais le cappuccino nécessite moins de lait, de sorte que le café reste au centre de l’attention.
Difficile à reproduire
Obtenir une saveur et une texture concentrées en utilisant du lait crée des difficultés pour les machines à café. Contrairement à l’achat de dosettes de latte, vous devez acheter des dosettes d’espresso et préparer le lait moussé à part. Les machines à capsules sont équipées d’une baguette à mousser pour que vous puissiez chauffer le lait à la main, puis le verser dans la même tasse que votre espresso.
Si vous souhaitez préparer plusieurs lattes, vous pouvez opter pour une machine Nespresso avec un mousseur à lait intégré, comme le Gran Lattissima ou le Lattissima Pro. Vous pouvez également acheter un autre mousseur à lait, comme l’Aeroccino.
Rôtis foncés
Traditionnellement, l’espresso est composé de grains de café torréfiés noirs. Les torréfactions foncées utilisent des grains de café torréfiés au maximum pour obtenir un goût fumé, parfois amer. Du lait et des édulcorants sont ajoutés pour diminuer l’amertume et obtenir une saveur plus noisette. Un effet secondaire est que la torréfaction très longue détruit également une partie de la caféine du café.
Si vous recherchez des capsules pour créer l’espresso nécessaire pour un café au lait, vous devrez commencer par du café torréfié noir. Les torréfactions sont annoncées comme café torréfié expresso. L’espresso lui-même est la méthode par laquelle le café est produit en pressurisant de l’eau chauffée et en l’injectant dans des grains de café torréfiés foncés finement moulus, mais les entreprises vendent d’autres types de torréfaction en tant que torréfaction d’espresso car c’est plus facile. Si vous recherchez certains rôtis, les rôtis français et italiens seront les plus populaires.
Café décaféiné
Les cafés décaféinés ont la réputation d’être faibles et incohérents. Cela change et les gens recherchent des choix de café décaféiné qui ne leur donnent pas de palpitations cardiaques. Il existe trois méthodes courantes de lessivage de la caféine dans le café, dont deux incluent l’immersion dans des solvants. La troisième méthode, qui utilise l’eau, est la plus propre et la plus cohérente. Si vous devez boire des lattes décaféinés, cherchez des capsules qui favorisent la méthode suisse d’élimination de la caféine. Ce sera cher, mais la saveur sera meilleure.
Coût
Il n’y a pas énormément de différence de coût entre les capsules. La plupart ne diffèrent que de quelques centimes. Cependant, il y a des différences à considérer lorsque vous achetez une petite quantité ou une grande quantité en même temps. Si vous prévoyez de vous approvisionner, pensez à acheter une grande boîte plutôt qu’une petite. La plupart des capsules restent bonnes pendant au moins un an s’ils sont frais, ce qui signifie que vous n’avez pas à vous soucier de leur rancissement.
Une autre idée pour économiser de l’argent consiste à utiliser des dosettes Nespresso rechargeables.
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